Découvrez quelques faits fascinants sur les noix de cajou, notamment si ces noix sont bonnes ou non pour vous.

Que sont les noix de cajou ?

Les noix de cajou sont souvent appelées noix, mais botaniquement, elles sont classées comme graines, car elles proviennent du fruit de la noix de cajou (également connu sous le nom de drupe). Les drupes sont des fruits charnus à l’extérieur, mais contenant une coquille avec une graine à l’intérieur. Les plantes de noix de cajou appartiennent à un groupe de plantes appelées anacardiacées, qui comprend la mangue, le sumac et l’herbe à puce.

Les anacardiers poussent dans des climats plus chauds, comme l’Inde et le Vietnam, qui comptent parmi les plus grands producteurs mondiaux de noix de cajou. .

Les noix de cajou sont petites, en forme de rein, de couleur jaune pâle et ont un goût riche, de noisette et légèrement plus sucré que celui des cacahuètes. Ils peuvent être consommés crus, rôtis, sous forme de beurre de noix ou cuits dans des currys , des sautés et des pâtisseries .

Profil nutritionnel des noix de cajou

30g de noix de cajou crues contiennent :

• 166Kcal/695KJ

• 5,5 g de protéines

• 13g de graisse

• 9g de glucides

• 1g de fibres

• 2 mg de fer

• 88 mg de magnésium

• 1,7 mg de zinc

Sur le plan nutritionnel, les noix de cajou sont une bonne source de protéines et de graisses insaturées. Une portion de 30 g contient environ 160 calories, mais comme elles sont riches en protéines et en graisses insaturées, elles procurent un plus grand niveau de satiété.

Cette portion fournit également environ 20 % de votre apport quotidien en magnésium, ce qui est important pour la santé hormonale, et contient également du manganèse, du sélénium, du fer et du zinc.

Bienfaits des noix de cajou pour la santé

• Elles aident à protéger contre le rétrécissement des artères
• Elles vous aident à vivre plus longtemps
• Elles contiennent des antioxydants, pour aider à se protéger contre certaines maladies
• Elles réduisent le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
• Elles peuvent réduire les symptômes de l’arthrose
• Elles peuvent aider à gérer les symptômes de la colite
• Elles peuvent aider à perdre du poids sainement
• Elles peuvent aider à gérer la glycémie
• Elles peuvent aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral
• Elles peuvent aider à prévenir la perte de mémoire

Les noix de cajou sont-elles bonnes pour vous ?

1. Elles aident à protéger contre l’athérosclérose et peuvent abaisser le taux de cholestérol

Les noix de cajou contiennent du folate et de la vitamine E qui aident à protéger contre les artères bloquées ou rétrécies (athérosclérose). Une étude de 2019 a également révélé que la consommation quotidienne de noix de cajou peut contribuer à améliorer le taux de cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

2. Elles vous aident à vivre plus longtemps

Des recherches ont montré que les régimes alimentaires riches en graisses insaturées, comme celles contenues dans les noix de cajou, réduisent le risque de mortalité totale et spécifique.

3. Elles aident à protéger l’organisme contre le stress oxydatif

Le stress oxydatif peut, au fil du temps, causer des dommages aux organes, aux tissus et même aux cellules, pouvant entraîner diverses maladies telles que la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et la sclérose en plaques. Les antioxydants aident à « éponger » le stress oxydatif et les noix de cajou sont une excellente source d’antioxydants , en particulier de polyphénols et de caroténoïdes.

4. Elles contribuent à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral

L’homocystéine est un acide aminé, mais si les niveaux deviennent trop élevés dans l’organisme, cela augmente l’inflammation et donc le risque de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral. La consommation de noix de cajou a été associée à une réduction des niveaux d’homocystéine dans le corps.

5. Elles peuvent aider à réduire la dégénérescence due à l’arthrose

Une étude de 2020 a démontré que les bienfaits combinés des antioxydants et des anti-inflammatoires de la consommation de noix de cajou aident à lutter contre les effets négatifs de l’arthrose.

6. Elles peuvent aider à gérer la colite

La colite est une maladie inflammatoire de l’intestin et la recherche suggère que les noix de cajou peuvent aider à réduire l’inflammation et à gérer la colite.

7. Elles peuvent aider à perdre du poids sainement

La recherche indique que les régimes qui incluent une consommation plus élevée de noix, comme les noix de cajou, sont associés à une prise de poids réduite et à un risque moindre d’obésité.

8. Elles peuvent aider à gérer la glycémie

Une étude de 2019 a révélé que la consommation quotidienne de noix de cajou contribuait à améliorer la sensibilité à l’insuline , et donc la gestion de la glycémie chez les personnes diabétiques. Cela est probablement dû à la teneur élevée en protéines et en graisses insaturées qui contribuent à favoriser une saine régulation de la glycémie.

9. Elles peuvent aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral

Les noix de cajou sont une bonne source de magnésium, et des recherches ont montré que des taux sanguins plus élevés de magnésium étaient associés à une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral.

10. Elles peuvent aider à protéger contre la perte de mémoire

Le bon profil nutritionnel des noix de cajou – protéines, graisses essentielles, vitamines et minéraux – collabore pour contribuer à offrir d’éventuels bienfaits contre la perte de mémoire.

Les noix de cajou sont-elles sans danger pour tout le monde ?

Il est possible d’avoir une allergie aux noix de cajou, et s’il y a le moindre signe de réaction allergique telle que des difficultés respiratoires, un gonflement du visage, de la langue ou des lèvres, contactez les services de secours, car cela peut mettre la vie en danger.

Les personnes allergiques aux noix sont plus susceptibles d’être allergiques aux noix de cajou.

Le fromage de cajou est-il bon pour vous ?

Lorsqu’il s’agit de fromage végétalien, le fromage de cajou est l’un des meilleurs choix car il est peu transformé et ne contient généralement que des noix de cajou et de l’eau, ou peut-être un peu de jus de citron et des flocons de levure.

Vérifiez l’étiquette lorsque vous achetez du fromage de noix de cajou pour vous assurer qu’il ne contient pas beaucoup d’extras ajoutés comme du sucre ou de l’huile supplémentaire.

L’essentiel…

Les noix de cajou présentent de nombreux avantages pour la santé et constituent une bonne source de nutriments, notamment de protéines et de graisses insaturées, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux.

Comme pour toutes les noix, il est préférable de les consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et il est toujours préférable de les consommer crues plutôt que celles salées ou grillées au miel, ce qui tend alors à annuler leurs bienfaits naturels pour la santé.

Source: https://www.bbc.com/afrique/articles/czr2zx97rxzo

C’est avec une grande tristesse que le Ministre des Sports de la Jeunesse et de l’Emploi, Dr Boubakar SAVADOGO a appris le décès ce dimanche 3 décembre 2023, de Drissa Malo TRAORÉ dit Saboteur, ancien sélectionneur national des Étalons football.

Drissa Malo TRAORÉ dit Saboteur, en tant que coach et sélectionneur national a fortement contribué à l’éclosion de talents dans le domaine du football. Il a, de par son expertise, contribué à promouvoir l’image du Burkina dans la sous-région, où il fut un entraîneur dévoué et talentueux.

Au nom de Son Excellence Dr Apollinaire Joachimson KYELEM de Tambela Premier Ministre Chef du Gouvernement et en son nom propre, il présente ses condoléances à la famille biologique de Drissa Malo TRAORÉ, et à tout le monde sportif Burkinabè.

Puisse Drissa Malo TRAORÉ dit Saboteur reposer en paix, et que la terre libre du Burkina lui soit légère.

DCRP MSJE

Pour la première fois de son histoire, l’Allemagne est devenue championne du monde U17 en battant la France aux tirs au but (2-2, 4-3 TAB), ce samedi 2 décembre à Surakarta (Indonésie). Menée 2-0, la France est revenue au score avant de finalement laisser le titre s’envoler. Comme lors de l’Euro en juin dernier.

Pour la première fois de son histoire, l’Allemagne est devenue championne du monde U17 en battant la France aux tirs au but (2-2, 4-3 TAB), ce samedi 2 décembre à Surakarta (Indonésie). Menée 2-0, la France est revenue au score avant de finalement laisser le titre s’envoler. Comme lors de l’Euro en juin dernier.

Un scénario très cruel. Encore une fois. Comme lors de la finale de l’Euro en juin dernier, les Bleuets se sont inclinés aux tirs de but face à l’Allemagne (2-2, 4-3) en finale de la Coupe du monde U17, ce samedi 2 décembre, à Jakarta (Indonésie). Menée 2-0, la France est revenue au score avant de finalement laisser leur rêve s’envoler, 22 ans après le seul et unique sacre mondial de l’équipe de France U17, portée par Anthony Le Tallec et Florent Sinama-Pongolle.

Les Bleuets avaient pourtant tout renversé…

Surpris par le Mali en demi-finale, les hommes de Jean-Luc Vannuchi ont une nouvelle fois manqué leur première période, constamment mis sous pression par des Allemands énergiques et inspirés. Les Bleuets ont logiquement cédé sur un penalty de Brunner (1-0, 29′), concédé par Sadi. Mail ils ne sont rentrés aux vestiaires qu’avec un seul but de retard. Une aubaine.

Les Français ont ensuite montré un tout autre visage. Dawer a pourtant fait le break, en devançant Argney au second poteau (2-0, 51′) mais Bouabre a relancé la France dans la foulée (2-1, 53′). Les Bleus ont ensuite profité de l’exclusion d’Osawe 69’à pour pousser et finalement égaliser grâce à Amougou (2-2, 85′).

Lors de la séance de tirs au but, les Bleuets ont fait la course en tête. Le gardien havrais Paul Argney a réalisé deux parades. Mais Sangui, Meupiyou et Gomis ont échoué…

Les temps forts

27′. Penalty pour l’Allemagne !

Après deux minutes de réflexion, l’arbitre de la rencontre décide d’accorder un penalty aux Allemands. Brunner va défier Argney.

29′.⚽​ Brunner trompe Argney, les Bleus menés (1-0)

L’attaquant phare de cette sélection allemande, Paris Brunner prend le gardien français à contre-pied. Malmenés, les Bleus concèdent l’ouverture du score (1-0).

Mi-temps. En difficulté, les Bleus sont menés (1-0)

C’est la pause à Jakarta où la France est menée d’un but après l’ouverture du score de Brunner sur penalty (1-0, 29′). Les hommes de Jean-Luc Vannuchi n’ont presque pas vu le jour, subissant la pression constante des Allemands. Mais ils n’ont qu’un seul but de retard et tout reste encore possible. À condition de faire mieux.

51′. ⚽ Darwich fait le break (2-0)

Long ballon en profondeur pour Moerstedt. Ce dernier centre au second poteau vers Darwich. Argney est trop court pour intervenir. L’Allemagne mène de deux buts.

53′. ⚽ Bouabre relance les Bleus ! (2-1)

Réaction immédiate des Bleus. Entré en jeu, Sangui percute et sert Saïmon Bouabre dans la surface côté gauche. Ce dernier trompe Heide à ras de terre. Le but a été accordé après vérification vidéo puisque Bouabre était à la limite du hors jeu.

85′. ⚽ Amougou égalise ! (2-2)

Gomis déborde côté droit et ajuste un centre parfait au point de penalty. Mathis Amougou n’a plus qu’à pousser le ballon au fond des filets. Les Bleuets égalisent !

Séance de tirs au but !

C’est terminé. Français et Allemands vont se départager aux tirs au but. Comme lors de l’Euro en juin dernier. Mais cette fois, c’est un titre mondial qui est en jeu. Les Français ont déjà connu une séance de tirs au but face au Sénégal en 8e de finale.

Fin du match. L’Allemagne est championne du monde ! (2-2, 4-3 tab)

Kadar trompe Paul Argney, pourtant héroïque. L’Allemagne bat la France au bout du suspense et devient championne du monde U17.

La feuille de match

France : Argney ; Titi, Meupiyou, Kayi Sanda, Sadi (Sangui, 46′) ; Bouneb, Sylla, Amougou, Bouabre (Diallo, 90+4), Lambourde (Tincres, 90′), Gomis.

Allemagne : Heide ; Da Silva Moreira, Jeltsch, Odugu, Hennig (Herweth, 88′) ; Harchaoui, Osawe ; Yalcinkaya (Ramsak, 67′), Darwich (c.) (Darwich, 74′), Brunner, Moerstedt

Source: www.ouest-france.fr

(Ouagadougou, le 13 novembre 2023) Les moustiques de type « Aedes », responsables de la maladie de dengue et du chikungunya, sont actifs entre 16h et 20h du soir. C’est dans le cadre de l’élimination de ces moustiques, que le ministère de la Santé et de l’Hygiène publique, avec en tête le premier responsable, Dr Robert Karoguogou, entouré de ses collaborateurs, est descendu sur le terrain dans la soirée du lundi 13 novembre 2023, en compagnie d’une mission médicale de la Russie, pour procéder à l’intensification de la pulvérisation intra-domiciliaire et spatiale.

Cette descente terrain du ministre de la santé et de l’Hygiène publique, Dr Robert Kargougou, ses collaborateurs ainsi que la mission médicale de Russie, rentre dans le cadre de la lutte contre les maladies dites vectorielles, c’est-à-dire le paludisme, la dengue et le chikungunya, avec pour objectif la destruction des gîtes larvaires.

Les sites des opérations ont concerné les ménages, les garages automobiles, le centre de formation en secourisme, ainsi que le jardin de la cave « Simporé », tous situés dans la zone n°1 de Ouagadougou.

Pour le ministre de la Santé et de l’Hygiène publique, Dr Robert Kargougou, son département est en pleine riposte contre l’épidémie de dengue qui sévit actuellement dans le pays, notamment dans les villes de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso, d’où l’intensification de cette pulvérisation intra-domiciliaire et spatiale.

Cette descente terrain a été l’occasion pour le ministre de la santé de présenter la mission médicale Russe venue accompagner le Burkina Faso dans le cadre de cette riposte. A cet effet, le premier responsable du département de la santé a fait savoir que le partenaire Russe a donné des gages en matière d’accompagnement en logistiques et d’appareils et déjà des appareils de pulvérisation semi-motorisés et mobiles sont mis à la disposition des équipes de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso pour une réponse efficace à la lutte.

L’innovation majeure dans cette lutte contre la dengue reste selon le ministre de la santé, de procéder dans les prochains jours et de concert avec les services de sécurité, à la pulvérisation par drone au niveau de certains canaux de Ouagadougou et de Bobo-Dioulasso.

Pour clore, Dr Robert Kargougou a lancé un appel à la population pour l’assainissement des milieux de vies.

DCRP/MSHP

Les Étalons seniors dames du Burkina Faso ont contraint les Banyana Banyana de l’Afrique du Sud au partage des points ce jeudi 30 novembre 2023, sur la pelouse du Stade Charles Konan BANNY de Yamoussoukro en Côte d’Ivoire.

Au coup d’envoi, l’équipe féminine burkinabè était bien déterminée à marquer sa présence à cette phase aller des éliminatoires. Dans les trois premiers quart d’heure, les deux équipes vont se donner à fond sans pour autant marquer de but.

A la reprise du jeu, les adversaires vont tenter de pénétrer la surface de réparation, mais la défense solide des Étalons a résisté aux assauts continus des sud-africaines. L’ouverture du score intervient à la 55e minutes par l’Afrique du Sud. Les Burkinabè vont égaliser par une frappe de Yasso Oriata KONATÉ à la 68e minutes.

Pour le coach Pascal SAWADOGO, ce résultat ne permet pas à l’équipe de se qualifier pour la CAN Maroc 2024. Cependant, il reste optimiste pour le match retour. « J’espère que les filles trouveront les ressources nécessaires pour aller encore titiller cette équipe ».

Bien que le match n’a pas été facile, la capitaine de l’équipe Balkissa SAWADOGO « nous allons essayer de faire le vide et de nous rattraper pour le prochain match » s’est-elle exprimée.

Les Étalons seniors dames doivent impérativement gagner le match retour contre les Banyana Banyana le 4 décembre 2023 en Afrique du Sud pour être qualifiées à la CAN féminine Maroc 2024.

DCRP MSJE